Banda Aceh, Line1News – Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Sudaryono, menyatakan skema penyajian prasmanan dalam Makan Bergizi Gratis (MBG) sangat berpotensi bisa dilaksanakan di Aceh.
Hal itu disampaikan Sudaryono saat meninjau pelaksanaan MBG di Sekolah Dasar Negeri (SDN) Cot Meuraja, Kecamatan Blang Bintang, Kabupaten Aceh Besar, Selasa, 13 Oktober 2026.
Sudaryono menyampaikan, saat ini sudah 62 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di seluruh Indonesia yang menerapkan skema prasmanan dalam MBG.
“Sangat mungkin [skema prasmanan MBG dilakukan di Aceh]. Sudah 62 SPPG seluruh Indonesia, di antaranya Meurauke, Madura, Jawa, dan Riau,” kata Sudaryono.
Sudaryono menuturkan, BGN tengah melakukan ujicoba yang ditargetkan berlangsung dua pekan. Hal ini untuk melihat sisi positifnya sekaligus mengidentifikasi persoalan yang mungkin muncul.
“Insya Allah, tidak ada masalah signifikan. Kami menargetkan hingga akhir tahun ini setidaknya 1.000 sampai 5.000 dapur dapat melaksanakan MBG dengan sistem prasmanan,” jelasnya.
Menurutnya, skema prasmanan dalam MBG dinilai relatif menujukkan hasil positif, baik dari tingkat habisnya makanan yang dikonsumsi maupun dari kondisi makanan itu sendiri.
“Selain itu, makanan dibawa ke kelas dalam keadaan hangat sehingga lebih segar dan lebih enak disantap,” ungkapnya.
Ia mengatakan, sistem prasmanan ini akan dimulai dari dapur yang mampu dan bersedia melaksanakannya, serta sekolah yang mau dan memiliki kesiapan untuk menerapkan sistem tersebut.
“Kami ingin menguji coba sesuatu yang baik. Harapannya, sekolah dan dapur lain yang belum menerapkannya dapat melihat hasilnya, kemudian mengikuti praktik yang sudah berjalan dengan baik,” katanya.
Sementara itu, Kepala SDN Cot Meuraja, Elliyana, mengatakan bahwa skema penyajian prasmanan dalam MBG memang sangat memudahkan. Namun, konsep itu punya kekurangan khususnya di sekolahnya.
“Tetapi untuk anak-anak SD, apalagi kelas 1 mungkin agak sulit. Kalau prasmanan, harus ada ruangan besar untuk tempat makan. Sementara di sekolah kami, lahannya sudah tidak tersedia lagi kalau harus membangun ruang makan yang besar,” ujar Elliyana.[]
Baca Juga: Cek MBG di Aceh, Ini Kata Sudaryono
Komentar
Tanggapilah dengan bijak dan bertanggung jawab. Setiap tanggapan komentar di luar tanggung jawab redaksi. Privacy Policy