Aceh Utara – Dinas Pemberdayaan Masyarakat Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (DPMPPKB) Aceh Utara kembali mengadakan kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) di desa-desa pada tahun 2025 ini.
Kepala DPMPPKB Aceh Utara, Fuad Mukhtar, S.Sos., M.S.M., mengatakan Dashat merupakan program yang diluncurkan oleh BKKBN Pusat dalam upaya percepatan penurunan stunting dan pencegahan stunting.
“Dashat menjadi program strategis untuk mencegah dan mengatasi stunting melalui ketahanan pangan yang mengangkat kearifan lokal,” kata Fuad Mukhtar, Senin, 21 Juli 2025.
Dashat adalah salah satu intervensi stunting dengan memanfaatkan potensi pangan lokal yang sehat, lezat, bergizi serta kekinian melalui kegiatan teori dan praktek pengolahan pangan oleh para ahli gizi.
“Mencegah stunting dengan cara mengajarkan pola memasak yang baik agar zat-zat gizi pada makanan yang dikonsumsi tetap terjaga gizinya dan menjadikan hidup sehat”.
Selain itu, melalui Dashat diharapkan akan terjadi pemberdayaan masyarakat dalam upaya pemenuhan gizi seimbang bagi keluarga berisiko stunting. Terutama dari keluarga kurang mampu melalui pemanfaatan bahan pangan lokal.
“Dashat bisa meningkatkan kesejahteraan keluarga lewat keterlibatannya dalam kelompok usaha keluarga atau masyarakat yang berkelanjutan”.
Sasaran kegiatan Dashat adalah Keluarga Berisiko Stunting, yaitu keluarga yang memiliki satu atau lebih faktor risiko stunting. Terdiri dari keluarga yang memiliki anak remaja/calon pengantin/ibu hamil/ibu menyusui/bayi, baduta dan balita.
Dalam kegiatan Dashat peserta difasilitasi untuk mempraktekkan langsung memasak Makan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) yang dipandu oleh ahli gizi dan Tim Penggerak PKK Aceh Utara.
Tahun 2025 ini, DPMPPKB Aceh Utara menargetkan kegiatan Dashat diadakan di 280 Kampung “Keluarga Berkualitas (KB)” yang ada di 27 kecamatan dalam Kabupaten Aceh Utara. Desa-desa sasaran pelaksanaan kegiatan Dashat tahun 2025 adalah yang belum diadakan program tersebut pada tahun lalu.
Kegiatan ini melibatkan lintas sektor terkait yaitu para ahli gizi yang tergabung dalam organisasi Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) Cabang Aceh Utara, TP-PKK Kabupaten Aceh Utara, Petugas Balai KB Kecamatan serta DPMPPKB Aceh Utara.
Dengan adanya dapur sehat, diharapkan ibu-ibu bisa mempersiapkan makanan yang lebih baik dan seimbang bagi anak-anak mereka. “Sehingga dapat mengurangi risiko stunting dan menunjang tumbuh kembang serta masa depan yang lebih baik bagi anak-anak,” tuturnya.[](*)
Komentar
Tanggapilah dengan bijak dan bertanggung jawab. Setiap tanggapan komentar di luar tanggung jawab redaksi. Privacy Policy