Di era digital yang terus berkembang, bisnis dituntut untuk berinovasi dalam menghadirkan pengalaman yang unik sekaligus memperluas jangkauan pasar. Konsep bisnis hybrid menjadi solusi efektif dengan megombinasikan metode tradisional dan teknologi digital.
Kedaily Coffee yang ada di Kota Malang, Jawa Timur, mengambil langkah ini dengan menggabungkan cita rasa kopi berkualitas dan seni membatik, menciptakan ruang yang tidak hanya menyajikan minuman, tetapi juga menghadirkan nilai budaya Indonesia. Strategi ini membuktikan bahwa inovasi dan pelestarian tradisi dapat berjalan beriringan dalam menggerakkan ekonomi kreatif lokal.
Perpaduan Tradisi dan Teknologi di Kedaily Coffee
Kapan lagi menikmati secangkir kopi sambil membatik? Di Kota Malang, Jalan Soekarno Hatta A2, Kedaily Coffee menghadirkan inovasi yang memadukan tradisi dan teknologi dalam satu ruang yang mendukung strategi bisnis hybrid.
Konsep bisnis hybrid yang diterapkan Kedaily Coffee merupakan contoh nyata bagaimana pelaku usaha dapat menggabungkan metode tradisional dan digital untuk menciptakan nilai tambah dan memperluas pasar.
Didirikan pada tahun 2019 oleh pasangan suami istri Syahrer Dwi Utomo dan Avia Eka Havsari, Kedaily Coffee hadir sebagai kedai kopi yang berbeda di Kota Malang. Tidak sekadar menyajikan kopi berkualitas, Kedaily Coffee mengombinasikan konsep hybrid yang memadukan kenikmatan kopi dengan pelestarian budaya lokal, khususnya seni membatik.
“Konsep kedai kami ngopi sambil membatik, Kak, selain ngopi, pengunjung bisa menikmati paket membatik dan kopi yang sudah kami sediakan. Serta kami juga memberikan edukasi tentang batik itu sendiri,” ungkap pemilik Kedaily Coffee pada wawancara via DM Instagram, Selasa, 13 Mei 2025.
Melalui akun Instagram resmi mereka @Kedaily Coffee, pemilik juga menyampaikan bahwa ide ini lahir dari kecintaan mendalam terhadap warisan budaya Indonesia, terutama batik yang telah diakui UNESCO sebagai warisan budaya tak benda.
Di sini, pengunjung tidak hanya menikmati sajian kopi, tetapi juga diajak merasakan langsung proses membatik dalam suasana yang santai dan ramah, menciptakan pengalaman yang unik dan edukatif sekaligus. Dengan harga terjangkau 50 ribu rupiah, peserta atau pengunjung akan mendapatkan kesempatan membuat batik, sekaligus menikmati minuman kopi pilihan dan camilan lezat.
Selain menikmati paket ngopi sambil membatik, pengunjung dari generasi milenial hingga generasi Z juga dapat memesan berbagai minuman kopi sesuai pilihan dalam buku menu. Mereka bisa menikmati kopi favoritnya sambil mengerjakan tugas, nongkrong, atau berdiskusi bersama teman dalam suasana yang nyaman dan santai.
Menu andalan di Kedaily Coffee adalah Cascara, sebuah minuman yang diolah dari saripati kulit kopi yang dikeringkan dan direbus, lalu dipadukan dengan madu dan lemon sehingga menghasilkan rasa segar dengan sentuhan manis dan asam, rasanya mirip seperti teh lemon.
Minuman Cascara menjadi ciri khas kedai karena menawarkan cita rasa yang berbeda dari kopi pada umumnya serta mengandung kafein dengan kadar yang rendah, sehingga cocok bagi pengunjung yang kurang menyukai rasa kopi kuat namun tetap ingin menikmati minuman berbasis kopi.
Kedaily Coffee memanfaatkan platform digital seperti Instagram dan TikTok untuk memperluas jangkauan promosi kedai, menyasar beragam audiens mulai dari pecinta kopi hingga komunitas kreatif yang suka membatik dan wisatawan. Melalui TikTok, kedai ini mampu menghadirkan konten visual yang menarik dan kreatif, sehingga meningkatkan promosi pada Kedaily Coffee.
Konsep Bisnis Hybrid: Kopi dan Budaya dalam Satu Tempat
Kedaily Coffee membawa konsep bisnis hybrid yang menggabungkan pengalaman langsung di kedai dengan kehadiran digital aktif melalui media sosial. Model ini memadukan interaksi fisik, seperti membatik dan menikmati kopi, dengan konten online yang edukatif dan menarik, sehingga memperluas jangkauan pasar sekaligus membangun komunitas pelanggan yang loyal.
Konsep bisnis hybrid yang mengintegrasikan kopi dan budaya membatik dalam satu tempat merupakan inovasi yang sangat relevan dengan kebutuhan penduduk kota masa kini. Seperti Kedaily Coffee yang ada di Malang ini, menjadi contoh nyata bagaimana suatu usaha menggabungkan metode tradisional dan digital untuk menciptakan nilai tambah tidak hanya menawarkan minuman dan makanan, tetapi juga menjadi ruang sosial yang memperkuat interaksi budaya dan komunitas.
Dalam konteks ekonomi media, konsep ini berperan sebagai sarana budaya yang memanfaatkan teknologi digital untuk memperluas jangkauan dan meningkatkan keterlibatan konsumen. Hal ini sejalan dengan perubahan pola konsumsi masyarakat yang semakin mengedepankan efisiensi, mobilitas, serta pengalaman yang menggabungkan dunia fisik dan digital secara harmonis.
Selain itu, bisnis hybrid ini mencerminkan transformasi ekonomi kreatif dengan menggabungkan nilai budaya lokal dan inovasi bisnis modern, sehingga mampu mendorong pertumbuhan sektor kuliner dan pariwisata.
Dengan menghadirkan suasana yang nyaman dan inovatif, tempat seperti ini tidak hanya memenuhi kebutuhan gaya hidup urban, tetapi juga menjadi pusat komunitas yang memperkuat ikatan sosial. Namun, tantangan utama yang dihadapi adalah menjaga keseimbangan antara tradisi dan modernitas serta terus beradaptasi dengan perkembangan teknologi agar tetap kompetitif.
Secara keseluruhan, konsep bisnis hybrid kopi dan budaya membatik ini tidak hanya berorientasi pada keuntungan ekonomi, tetapi juga berkontribusi pada pelestarian budaya dan pengembangan ekonomi lokal secara berkelanjutan.
Kedaily Coffee di Malang berhasil menerapkan strategi bisnis hybrid yang mengintegrasikan tradisi membatik dengan kopi berkualitas dalam era digital. Melalui perpaduan pengalaman fisik dan promosi digital di Instagram serta TikTok, kedai ini tidak hanya memperluas pasar tetapi juga melestarikan budaya lokal secara inovatif.
Model bisnis ini membuktikan bahwa inovasi dan pelestarian budaya dapat berjalan seiring, sekaligus memperkuat ekonomi kreatif dan komunitas urban secara berkelanjutan.
Oleh: Novi Pusvita Sari Sitorus, Mahasiswa Ilmu Komunikasi Universitas Malikussaleh, Angkatan 2022
Komentar
Tanggapilah dengan bijak dan bertanggung jawab. Setiap tanggapan komentar di luar tanggung jawab redaksi. Privacy Policy