Singapura – Siapa sangka, di balik gemerlapnya Singapura sebagai kota metropolitan dunia, industri halal di sana justru tengah tumbuh luar biasa. Meski populasi Muslim hanya mencakup sekitar 16 persen dari total penduduk, produk dan layanan halal kini bukan lagi sekadar pemuas kebutuhan minoritas, melainkan sudah menjelma menjadi bagian dari gaya hidup arus utama di negara singa tersebut.
Berkat ekosistem yang modern, Singapura kini sukses memposisikan diri sebagai salah satu gerbang utama menuju ekonomi halal global.
“Singapura telah melampaui daya tarik sebagai pasar khusus. Sekarang, negara ini menjadi pusat halal yang kredibel dan dipercaya,” ungkap Dewi Suratty, pendiri sekaligus CEO Dawn Horizon, sebuah perusahaan konsultan halal asal Singapura, dilansir MUI Digital yang mengutip Salaam Gateway, Selasa, 23 Juni 2026.
Manjakan Lidah, dari Katsu Wagyu hingga Jajanan Khas Korea
Bukti paling nyata dari fenomena ini bisa dilihat langsung di meja makan warga Singapura. Bayangkan saja, dari sekitar 23.600 gerai makanan yang tersebar di sana, lebih dari 4.000 gerai sudah mengantongi sertifikat halal resmi. Pertumbuhannya pun tergolong konsisten, yakni mencapai 10 persen setiap tahunnya.
Tak cuma jaringan resto cepat saji raksasa seperti McDonald’s, KFC, Pizza Hut, atau Subway yang gerainya ramah Muslim. Belakangan ini, pilihan menu halal di Singapura jauh lebih berwarna dan naik kelas.
Awal tahun 2026 ini saja, para pencinta kuliner dimanjakan dengan hadirnya menu katsu wagyu A5 halal pertama dari Gyusei Gyukatsu Wagyu-Steakhouse. Belum lagi kehadiran jaringan kopi asal Kanada, Tim Hortons, dan toko roti populer Korea Selatan, Paris Baguette, yang kompak mengantongi sertifikasi halal untuk puluhan gerai mereka.
Bahkan jika Anda rindu masakan Filipina, ada Nanay’s Kitchen yang baru saja membuka gerai keempatnya. Mau sekadar cari camilan di minimarket? Gerai 7-Eleven di sana kini juga sudah menyetok jajanan Korea berlogo halal secara nasional.
“Halal tidak lagi identik hanya dengan makanan tradisional Melayu atau India Muslim,” kata Dewi Suratty. “Kini tersedia makanan Jepang, Cina, Barat, bahkan restoran fine dining. Keragaman itu menghilangkan banyak hambatan pilihan bagi konsumen. Semua orang dari berbagai lapisan ekonomi bisa menikmatinya, mulai dari jajanan pasar seharga 4 dolar hingga resto mewah seharga 80 dolar Singapura”.
Sertifikasi Digital Jadi Kunci Kenyamanan Konsumen
Kunci di balik melesatnya kepercayaan masyarakat ini adalah ketatnya tata kelola yang dikomandani oleh Majelis Ugama Islam Singapura (MUIS). Berpengalaman sejak 1978, MUIS terus berinovasi mengikuti zaman.
Salah satu terobosan yang sangat memudahkan konsumen adalah peluncuran sertifikat halal digital sejak akhir tahun lalu. Lewat ponsel, siapa pun kini bisa langsung mengecek keaslian status halal sebuah produk atau gerai dalam sekejap.
Sistem ini tidak hanya melindungi konsumen domestik, tetapi juga memberi kepastian hukum yang kuat bagi produk-produk impor, mengingat Singapura sangat bergantung pada pasokan pangan luar negeri.
Ketahanan Pangan dan Masa Depan ASEAN
Menariknya, tren industri halal di Singapura kini tidak lagi sekadar urusan preferensi agama. Dewi melihat ada urgensi yang lebih besar di masa depan, yaitu isu ketahanan pangan pasca-pandemi dan dinamika geopolitik global.
Berbagai inovasi pangan modern seperti pertanian vertikal, protein nabati, hingga daging hasil budidaya (cultivated meat) mulai dikawinkan dengan standar halal. Sentuhan halal ini dinilai membuat produk inovatif tersebut lebih siap bersaing dan diterima di pasar regional.
Dengan pasar daging halal domestik yang diproyeksikan menembus angka 7,7 miliar dolar AS pada tahun 2027, kolaborasi erat antara Singapura, Indonesia, dan Malaysia dipandang sebagai peluang emas untuk menyatukan kekuatan dan menjadikan ASEAN sebagai pusat halal nomor satu di dunia.[]
Komentar
Tanggapilah dengan bijak dan bertanggung jawab. Setiap tanggapan komentar di luar tanggung jawab redaksi. Privacy Policy