Sering Muncul di Acara Mewah Aceh, Ternyata Ini Rahasia Kelezatan Putu Ie Leubeu yang Bikin Nagih!

Pidie – Apa yang membuat Putu Ie Leubeu selalu jadi rebutan, mulai dari meja kenduri hingga perayaan Idulfitri di Kabupaten Pidie? Jawabannya ternyata bukan sekadar rasa manis, melainkan tekstur lembut “ajaib” yang sulit ditemukan pada kue modern mana pun.

Lahir dari kawasan pesisir Kembang Tanjung yang dikenal sebagai “Negeri Waliyullah”, Putu Ie Leubeu bukan sekadar camilan tradisional. Kuliner ini adalah simbol kemuliaan sejarah dan peradaban Islam di Aceh yang dijaga ketat resepnya secara turun-temurun.

Rahasia Rasa Otentik

Berbeda dengan kue putu pada umumnya, Putu Ie Leubeu masih dibuat menggunakan proses tradisional dengan bahan-bahan alami. Inilah yang menciptakan cita rasa khas yang bikin siapa pun yang mencobanya akan ketagihan.

“Kalau musim Lebaran atau kenduri, pesanan selalu meningkat tajam. Banyak yang mencari rasa khas seperti ini,” ungkap salah seorang penjual kue di kawasan Ie Leubeu, dilansir NU Online, Senin, 23 Maret 2026.

Lebih dari Sekadar Rasa

Senada dengan hal itu, pemerhati komunikasi sosial Suryadi M. Jamil menilai bahwa keberadaan kue ini memiliki fungsi sosial yang mendalam. Menurutnya, hidangan ini adalah perekat silaturahmi yang tak ternilai harganya.

“Kuliner tradisional seperti ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga menjadi sarana komunikasi sosial. Dari sini lahir kebersamaan dan nilai-nilai lokal yang diwariskan,” jelas Suryadi.

Ia menambahkan bahwa tradisi makan bersama saat kenduri menjadi ruang penting dalam menjaga ikatan persaudaraan antarwarga.

Menjaga Warisan Agar Tak Hilang

Seorang ulama sekaligus birokrat senior di Kemenag Pidie menegaskan bahwa menjaga eksistensi kuliner ini adalah tugas bersama. “Ini bukan sekadar makanan, tapi warisan. Jika tidak kita jaga, bisa hilang ditelan zaman,” tegasnya.

Meski kini bersaing dengan makanan kekinian, Putu Ie Leubeu tetap punya tempat spesial di hati masyarakat. Sayangnya, karena promosi yang masih terbatas, kuliner “elite” lokal ini masih menjadi hidden gem yang hanya diketahui segelintir orang.

Penasaran ingin merasakan sensasi manis nan legendaris dari Negeri Wali ini? Pastikan Putu Ie Leubeu masuk dalam daftar buruan kuliner Anda saat berkunjung ke Pidie![]